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Le cas de perra
22150 Plouguenast
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La Bergerie du Mené

La Bergerie du Mené Dominique BOUYER et Massumi PIEL Le Cas de Perra – 22150 PLOUGUENAST Tél. 02 56 07 92 63 bergerie.du.mene@gmail.com Fromages et yaourts de brebis fermiers biologiques • Fromages lactiques, frais à affinés, cendrés, aromatisés • Pâtes molles • Tomme • Yaourts • Faisselle La Bergerie du Mené, c’est une ferme de 80 brebis laitières sur les hauteurs de Plouguenast, entourée de haies de chênes et de châtaigniers. Nous avons repris la ferme en décembre 2011 et créé notre activité d’élevage et de transformation fin 2012. Soucieux de préserver notre environnement, nous élevons nos brebis en agriculture biologique, avec une alimentation basée sur l’herbe, sans OGM et sans ensilage. Nous avons choisi de travailler avec un troupeau de basco-béarnaises, animaux rustiques originaires des Pyrénées-Atlantiques, bien adaptées au climat breton. BoucElles sont au pâturage aussi souvent que possible et sont nourries pendant la période hivernale avec le foin et les céréales issus de la ferme. Nos brebis produisent peu de lait, en moyenne un litre par jour, mais c’est un lait de qualité, très fromageable, que nous transformons tous les jours pendant les 9 mois de lactation de l’année. Nous vous proposons une gamme de fromages variés et des yaourts très doux au lait de brebis. Tous nos fromages sont fabriqués au lait cru. Pour les besoins de la transformation nous n’utilisons que du sel de Guérande et des additifs issus de l’agriculture biologique (poivre et aromates, sucre, extrait naturel de vanille bourbon…).

Certifié Agriculture biologique

Production bio