L'ille au pré

Transformation de produits laitiers bio : lait, crème, beurre, fromage blanc, fromage frais aux fines herbes, faisselle, petit suisse, yaourts variés, crèmes desserts, en conditionnements adaptés aux particuliers et aux collectivités. Gwénolée Gouëset fabrique ses produits laitiers certifiés 100% biologiques par Aclave à partir du lait de la ferme "La Mévrais" certifiée en agriculture biologique par Ecocert. La ferme et l'atelier de crémerie sont tous deux situés au même endroit. Sur la ferme, le troupeau de 45 vaches laitières pâture 10 mois sur 12. L'hiver, les vaches consomment un mélange de foin, céréales et betteraves bio produites sur place. L'Ille au pré propose des conditionnements individuels pour les particuliers et des conditionnements en seaux pour les collectivités. L'approvisionnement des collectivités est confié au GIEMangerBio.

Production bio

• Produits laitiers / fromage

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