Coordonnées
15170 Neussargues en Pinatelle
La Mie Chamalou
La Mie Chamalou est un fournil de pains biologiques au levain cuits au feu de bois, situé à 1100 m d’altitude, au cœur du bourg de Chalinargues dans le Cantal. Tous les pains sont réalisés au pur levain, c’est-à -dire grâce à la fermentation spontanée entre la farine et l’eau issue des levures sauvages naturellement présentes dans la farine et l’air ambiant.
Production bio
- Pain